Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Датченко, Оксана Олеговна - Ветеринарно-санитарная экспертиза
Датченко, Оксана Олеговна - Ветеринарно-санитарная экспертиза
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Датченко, Оксана Олеговна
Ветеринарно-санитарная экспертиза : практикум
Издательство: СамГАУ, 2018 г.
ISBN 978-5-88575-533-7
Автор: Датченко, Оксана Олеговна
Ветеринарно-санитарная экспертиза : практикум
Издательство: СамГАУ, 2018 г.
ISBN 978-5-88575-533-7
На полку
Электронный ресурс
Датченко, Оксана Олеговна.
Ветеринарно-санитарная экспертиза [Электронный ресурс] : практикум. – Самара : СамГАУ, 2018. – 202 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/113423, https://e.lanbook.com/img/cover/book/113423.jpg. – Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-88575-533-7.
Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой. Практикум предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности «Ветеринария».
619(075)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Датченко, Оксана Олеговна.
Ветеринарно-санитарная экспертиза [Электронный ресурс] : практикум. – Самара : СамГАУ, 2018. – 202 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/113423, https://e.lanbook.com/img/cover/book/113423.jpg. – Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-88575-533-7.
Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой. Практикум предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности «Ветеринария».
619(075)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань