Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения
Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 - продукты питания животного происхождения
Издательство: Донской ГАУ, 2018 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 - продукты питания животного происхождения
Издательство: Донской ГАУ, 2018 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 - продукты питания животного происхождения. – Персиановский : Донской ГАУ, 2018. – 86 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/114989, https://e.lanbook.com/img/cover/book/114989.jpg. – Книга из коллекции Донской ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Учебное пособие по выполнению лабораторно-практических работ содержат теоретическое обоснование и краткое описание лабораторных методов определения качественных показателей мяса и колбас, молока, кисломолочных продуктов. Направлены на формирование у студентов навыков проведения биохимического и микробиологического анализов продукции животного происхождения. Пособие предназначено для обучающихся очной и заочной формы обучения направления подготовки 19.04.03 Продукты питания животного происхождения.
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 - продукты питания животного происхождения. – Персиановский : Донской ГАУ, 2018. – 86 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/114989, https://e.lanbook.com/img/cover/book/114989.jpg. – Книга из коллекции Донской ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Учебное пособие по выполнению лабораторно-практических работ содержат теоретическое обоснование и краткое описание лабораторных методов определения качественных показателей мяса и колбас, молока, кисломолочных продуктов. Направлены на формирование у студентов навыков проведения биохимического и микробиологического анализов продукции животного происхождения. Пособие предназначено для обучающихся очной и заочной формы обучения направления подготовки 19.04.03 Продукты питания животного происхождения.
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань