Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Пономарев, А. Н. - Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли
Пономарев, А. Н. - Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Пономарев, А. Н.
Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли : лабораторный практикум
Издательство: ВГУИТ, 2018 г.
ISBN 978-5-00032-360-1
Автор: Пономарев, А. Н.
Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли : лабораторный практикум
Издательство: ВГУИТ, 2018 г.
ISBN 978-5-00032-360-1
На полку
Электронный ресурс
Пономарев, А. Н.
Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли [Электронный ресурс] : лабораторный практикум. – Воронеж : ВГУИТ, 2018. – 59 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/117805, https://e.lanbook.com/img/cover/book/117805.jpg. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-360-1.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки магистрантов по направлению 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний вариативных дисциплин блока Б1. В пособии изложены современные технологические способы обработки вторичного молочного сырья (обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки), а также технологии продуктов, вырабатываемых на его основе.
637.1
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Пономарев, А. Н.
Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли [Электронный ресурс] : лабораторный практикум. – Воронеж : ВГУИТ, 2018. – 59 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/117805, https://e.lanbook.com/img/cover/book/117805.jpg. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-360-1.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки магистрантов по направлению 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний вариативных дисциплин блока Б1. В пособии изложены современные технологические способы обработки вторичного молочного сырья (обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки), а также технологии продуктов, вырабатываемых на его основе.
637.1
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань