Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Новикова И. В. - Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания
Новикова И. В. - Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Новикова И. В.
Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания : практикум
Издательство: ВГУИТ, 2018 г.
ISBN 978-5-00032-356-4
Автор: Новикова И. В.
Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания : практикум
Издательство: ВГУИТ, 2018 г.
ISBN 978-5-00032-356-4
На полку
Электронный ресурс
Новикова, И. В.
Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания [Электронный ресурс] : практикум. – Воронеж : ВГУИТ, 2018. – 55 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/117806, https://e.lanbook.com/img/cover/book/117806.jpg. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-356-4.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Оно закрепляет теоретические знания дисциплины блока 1 базовой части «Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания».
664:658.562(075)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Новикова, И. В.
Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания [Электронный ресурс] : практикум. – Воронеж : ВГУИТ, 2018. – 55 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/117806, https://e.lanbook.com/img/cover/book/117806.jpg. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-356-4.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Оно закрепляет теоретические знания дисциплины блока 1 базовой части «Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания».
664:658.562(075)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань