Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Волков А. Х. - Технология продуктов животного происхождения
Волков А. Х. - Технология продуктов животного происхождения
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Волков А. Х.
Технология продуктов животного происхождения
Издательство: КГАВМ им. Баумана, 2015 г.
ISBN отсутствует
Автор: Волков А. Х.
Технология продуктов животного происхождения
Издательство: КГАВМ им. Баумана, 2015 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Волков, А. Х.
Технология продуктов животного происхождения [Электронный ресурс]. – Казань : КГАВМ им. Баумана, 2015. – 168 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/122928, https://e.lanbook.com/img/cover/book/122928.jpg. – Допущено Учебно-методическим объединением Российской Федерации по образованию в области ветеринарии и зоотехнии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза (квалификация (степень) «бакалавр»). – Книга из коллекции КГАВМ им. Баумана - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебном пособии излагаются основные вопросы практических занятий по дисциплине «Технология продуктов животного происхождения», изучаемой студентами, обучающимися по направлению подготовки 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация (степень) «бакалавр»). Учебное пособие соответствует тематическому плану дисциплины и содержит методические указания по оценке качества сырья животного происхождения, эффективности технологических операций и качества готовых продуктов. Данное пособие предназначено для преподавателей, студентов факультета ветеринарной медицины, биотехнологии и стандартизации различных форм обучения.
637.001.6.636
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Волков, А. Х.
Технология продуктов животного происхождения [Электронный ресурс]. – Казань : КГАВМ им. Баумана, 2015. – 168 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/122928, https://e.lanbook.com/img/cover/book/122928.jpg. – Допущено Учебно-методическим объединением Российской Федерации по образованию в области ветеринарии и зоотехнии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза (квалификация (степень) «бакалавр»). – Книга из коллекции КГАВМ им. Баумана - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебном пособии излагаются основные вопросы практических занятий по дисциплине «Технология продуктов животного происхождения», изучаемой студентами, обучающимися по направлению подготовки 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация (степень) «бакалавр»). Учебное пособие соответствует тематическому плану дисциплины и содержит методические указания по оценке качества сырья животного происхождения, эффективности технологических операций и качества готовых продуктов. Данное пособие предназначено для преподавателей, студентов факультета ветеринарной медицины, биотехнологии и стандартизации различных форм обучения.
637.001.6.636
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань