Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Волощенко Л. В. - Технология соленых штучных изделий
Волощенко Л. В. - Технология соленых штучных изделий
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Волощенко Л. В.
Технология соленых штучных изделий : учебное пособие для выполнения лабораторных работ для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения направленность ( профиль )– технология мяса и мясных продуктов
Издательство: БелГАУ им.В.Я.Горина, 2017 г.
ISBN отсутствует
Автор: Волощенко Л. В.
Технология соленых штучных изделий : учебное пособие для выполнения лабораторных работ для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения направленность ( профиль )– технология мяса и мясных продуктов
Издательство: БелГАУ им.В.Я.Горина, 2017 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Волощенко, Л. В.
Технология соленых штучных изделий [Электронный ресурс] : учебное пособие для выполнения лабораторных работ для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения направленность ( профиль )– технология мяса и мясных продуктов. – Белгород : БелГАУ им.В.Я.Горина, 2017. – 61 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/123386, https://e.lanbook.com/img/cover/book/123386.jpg. – Книга из коллекции БелГАУ им.В.Я.Горина - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебном пособии представлены наименования работ, цели и задачи, теоретический материал, организация и методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и список литературы.
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Волощенко, Л. В.
Технология соленых штучных изделий [Электронный ресурс] : учебное пособие для выполнения лабораторных работ для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения направленность ( профиль )– технология мяса и мясных продуктов. – Белгород : БелГАУ им.В.Я.Горина, 2017. – 61 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/123386, https://e.lanbook.com/img/cover/book/123386.jpg. – Книга из коллекции БелГАУ им.В.Я.Горина - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебном пособии представлены наименования работ, цели и задачи, теоретический материал, организация и методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и список литературы.
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань