Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Типсина, Нэлля Николаевна - Культура питания
Типсина, Нэлля Николаевна - Культура питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Типсина, Нэлля Николаевна
Культура питания : Учебное пособие
Издательство: КрасГАУ, 2016 г.
ISBN отсутствует
Автор: Типсина, Нэлля Николаевна
Культура питания : Учебное пособие
Издательство: КрасГАУ, 2016 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
36.99я73
Типсина, Нэлля Николаевна.
Культура питания [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Н. Н. Типсина, Н. И. Пыжикова ; КрасГАУ . - 2. изд., испр. и доп . - Красноярск : КрасГАУ, 2016 . - 271 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/130125 . - Рекомендовано научно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Производство продуктов питания из растительного сырья» . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
В учебном пособии освещены вопросы современной культуры питания; дана характеристика столовой посуды, приборов и столового белья; приведены сведения о правилах и очередности подачи блюд, закусок и напитков, приемах сервировки стола; описаны виды банкетов; изложены правила этикета. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Производство продуктов питания из растительного сырья».
ББК 36.99я73
основной = культура питания
техника = техника : пищевые производства : кулинария
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.99я73
Типсина, Нэлля Николаевна.
Культура питания [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Н. Н. Типсина, Н. И. Пыжикова ; КрасГАУ . - 2. изд., испр. и доп . - Красноярск : КрасГАУ, 2016 . - 271 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/130125 . - Рекомендовано научно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Производство продуктов питания из растительного сырья» . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
В учебном пособии освещены вопросы современной культуры питания; дана характеристика столовой посуды, приборов и столового белья; приведены сведения о правилах и очередности подачи блюд, закусок и напитков, приемах сервировки стола; описаны виды банкетов; изложены правила этикета. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Производство продуктов питания из растительного сырья».
ББК 36.99я73
основной = культура питания
техника = техника : пищевые производства : кулинария
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано