Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Еремина, Татьяна Александровна - Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира
Еремина, Татьяна Александровна - Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Еремина, Татьяна Александровна
Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2018 г.
ISBN 978-5-00032-400-4
Автор: Еремина, Татьяна Александровна
Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2018 г.
ISBN 978-5-00032-400-4
На полку
Электронный ресурс
36.83я723
Еремина, Татьяна Александровна.
Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Т. А. Еремина, О. А. Апалихина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования, Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий. – Воронеж : ВГУИТ, 2018. – 131 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/130208. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-400-4.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04 Пекарь. Предназначено для получения теоретических знаний по дисциплине профессионального цикла «Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира».
ББК 36.83я723
664.66+664.6/7. (075)
основной = техника : пищевые производства : хлебопекарное производство
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : средние специальные учебные заведения
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.83я723
Еремина, Татьяна Александровна.
Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Т. А. Еремина, О. А. Апалихина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования, Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий. – Воронеж : ВГУИТ, 2018. – 131 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/130208. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-400-4.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04 Пекарь. Предназначено для получения теоретических знаний по дисциплине профессионального цикла «Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира».
ББК 36.83я723
664.66+664.6/7. (075)
основной = техника : пищевые производства : хлебопекарное производство
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : средние специальные учебные заведения
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано