Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Мезенцева Г. В. - Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания
Мезенцева Г. В. - Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Мезенцева Г. В.
Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания : учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2019 г.
ISBN 978-5-00032-405-9
Автор: Мезенцева Г. В.
Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания : учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2019 г.
ISBN 978-5-00032-405-9
На полку
Электронный ресурс
Мезенцева, Г. В.
Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Воронеж : ВГУИТ, 2019. – 183 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/130211, https://e.lanbook.com/img/cover/book/130211.jpg. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-405-9.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании; 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Предназначено для изучения дисциплины «Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания». Дан материал, раскрывающий основное содержание курса, по каждой теме приведены тесты, контрольные вопросы.
620. 2:641.1/4
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Мезенцева, Г. В.
Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Воронеж : ВГУИТ, 2019. – 183 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/130211, https://e.lanbook.com/img/cover/book/130211.jpg. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-405-9.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании; 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Предназначено для изучения дисциплины «Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания». Дан материал, раскрывающий основное содержание курса, по каждой теме приведены тесты, контрольные вопросы.
620. 2:641.1/4
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань