Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Буйлова, Людмила Александровна - Технология молочных консервов
Буйлова, Людмила Александровна - Технология молочных консервов
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Буйлова, Людмила Александровна
Технология молочных консервов : Лабораторный практикум
Издательство: ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2010 г.
ISBN 978-5-98076-105-9
Автор: Буйлова, Людмила Александровна
Технология молочных консервов : Лабораторный практикум
Издательство: ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2010 г.
ISBN 978-5-98076-105-9
На полку
Электронный ресурс
36.965я723-5
Буйлова, Людмила Александровна.
Технология молочных консервов [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум / Л. А. Буйлова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н. В. Верещагина". – 2. изд., перераб. и доп. – Вологда : ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2010. – 89 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/130747. – Рекомендовано редакционно-издательским советом ВГМХА им. Н.В. Верещагина в качестве лабораторного практикума для студентов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Технология сырья и продуктов животного происхождения» по специальности 260303.65 «Технология молока и молочных продуктов» и по направлениям подготовки 260100.62 и 260100.67 «Технология продуктов питания». – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГМХА им. Н.В. Верещагина - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-98076-105-9.
Лабораторный практикум содержит теоретическую часть для подготовки к лабораторно-практическим занятиям по технологии молочных продуктов (раздел «Технология молочных консервов») и практическую часть – методические указания по проведению этих занятий. Перечень и продолжительность занятий корректируются ежегодно в соответствии с учебным планом. Лабораторный практикум предназначен для студентов технологического факультета по направлению подготовки дипломированных специалистов 655900 «Технология сырья и продуктов животного происхождения», специальность 260303.65 «Технология молока и молочных продуктов» и по направлениям подготовки 260100.62 и 260100.68 «Технология продуктов питания».
ББК 36.965я723-5
ББК 36.965я73-5
637.17(07)
техника = техника : пищевые производства : консервное производство : производство молочных консервов
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : средние специальные учебные заведения
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.965я723-5
Буйлова, Людмила Александровна.
Технология молочных консервов [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум / Л. А. Буйлова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н. В. Верещагина". – 2. изд., перераб. и доп. – Вологда : ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2010. – 89 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/130747. – Рекомендовано редакционно-издательским советом ВГМХА им. Н.В. Верещагина в качестве лабораторного практикума для студентов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Технология сырья и продуктов животного происхождения» по специальности 260303.65 «Технология молока и молочных продуктов» и по направлениям подготовки 260100.62 и 260100.67 «Технология продуктов питания». – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГМХА им. Н.В. Верещагина - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-98076-105-9.
Лабораторный практикум содержит теоретическую часть для подготовки к лабораторно-практическим занятиям по технологии молочных продуктов (раздел «Технология молочных консервов») и практическую часть – методические указания по проведению этих занятий. Перечень и продолжительность занятий корректируются ежегодно в соответствии с учебным планом. Лабораторный практикум предназначен для студентов технологического факультета по направлению подготовки дипломированных специалистов 655900 «Технология сырья и продуктов животного происхождения», специальность 260303.65 «Технология молока и молочных продуктов» и по направлениям подготовки 260100.62 и 260100.68 «Технология продуктов питания».
ББК 36.965я723-5
ББК 36.965я73-5
637.17(07)
техника = техника : пищевые производства : консервное производство : производство молочных консервов
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : средние специальные учебные заведения
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано