Электронный каталог

Электронный ресурс
46.0

Ярлыков, Н. Г.
Влияние генотипа каппа-казеина на сыропригодность молока коров ярославской породы и михайловского типа [Электронный ресурс] : Монография / Н. Г. Ярлыков, Р. В. Тамарова ; ФГБОУ ВО Ярославская ГСХА. – Ярославль : Ярославская ГСХА, 2012. – 124 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/131336. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Ярославская ГСХА - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-98914-109-8.

В монографии рассмотрена взаимосвязь одной из фракций молочного белка – каппа-казеина с качественными и количественными показателями молочной продуктивности, а также влияние генотипа по каппа-казеину на сыропригодность молока коров ярославской породы, ее михайловского типа и голштинизированного молочного скота, полученного при межпородном скрещивании. Монография предназначена для специалистов сельского хозяйства, научных работников, аспирантов и студентов сельскохозяйственных учебных заведений, специалистов перерабатывающей промышленности.

ББК 46.0
ББК 36.95

основной = сельское и лесное хозяйство : сельскохозяйственные науки : специальное животноводство : скотоводство
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
основной = виды изданий : научные издания : монографии
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано