Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Видовоеразнообразие микроорганизмов, сбраживающих лактозу, в Республике Северная Осетия–Алания и ...
Видовоеразнообразие микроорганизмов, сбраживающих лактозу, в Республике Северная Осетия–Алания и ...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Видовоеразнообразие микроорганизмов, сбраживающих лактозу, в Республике Северная Осетия–Алания и ... : монография
Издательство: Горский ГАУ, 2015 г.
ISBN 978-5-906647-35-1
Автор:
Видовоеразнообразие микроорганизмов, сбраживающих лактозу, в Республике Северная Осетия–Алания и ... : монография
Издательство: Горский ГАУ, 2015 г.
ISBN 978-5-906647-35-1
На полку
Электронный ресурс
Видовоеразнообразие микроорганизмов, сбраживающих лактозу, в Республике Северная Осетия–Алания и их практическое использование [Электронный ресурс] : монография. – Владикавказ : Горский ГАУ, 2015. – 240 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/134595, https://e.lanbook.com/img/cover/book/134595.jpg. – Книга из коллекции Горский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-906647-35-1.
В монографии рассмотрено многообразие микроорганизмов, усваивающих лактозу, выделенных из различных природных источников в Республике Северная Осетия–Алания, включая растения высокогорья, которые не подвержены антропогенному воздействию. Приведены результаты идентификации бактерий, сведения об их депонировании во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов ФГУП ГосНИИГенетика, рецептуры производства кисломолочных продуктов с использованием микроорганизмов селекции НИИ биотехнологии горского ГАУ, а также результаты их практического использования в животноводстве и птицеводстве. Монография предназначена для научных работников, аспирантов, студентов, а также для специалистов перерабатывающей отрасли агропромышленного комплекса.
637.146.34
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Видовоеразнообразие микроорганизмов, сбраживающих лактозу, в Республике Северная Осетия–Алания и их практическое использование [Электронный ресурс] : монография. – Владикавказ : Горский ГАУ, 2015. – 240 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/134595, https://e.lanbook.com/img/cover/book/134595.jpg. – Книга из коллекции Горский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-906647-35-1.
В монографии рассмотрено многообразие микроорганизмов, усваивающих лактозу, выделенных из различных природных источников в Республике Северная Осетия–Алания, включая растения высокогорья, которые не подвержены антропогенному воздействию. Приведены результаты идентификации бактерий, сведения об их депонировании во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов ФГУП ГосНИИГенетика, рецептуры производства кисломолочных продуктов с использованием микроорганизмов селекции НИИ биотехнологии горского ГАУ, а также результаты их практического использования в животноводстве и птицеводстве. Монография предназначена для научных работников, аспирантов, студентов, а также для специалистов перерабатывающей отрасли агропромышленного комплекса.
637.146.34
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань