Электронный каталог

Электронный ресурс

Технология хранения и переработки продукции растениеводства [Электронный ресурс] : курс лекций. – Курск : Курская ГСХА, 2017. – 233 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/134814, https://e.lanbook.com/img/cover/book/134814.jpg. – Книга из коллекции Курская ГСХА - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.

В курсе лекций приведены материалы по основам хранения и переработки зерна, масличных семян, картофеля, сахарной свеклы, овощей, плодов и ягод. Раскрыты факторы, влияющие на результаты хранения и переработки, а также принципы организации и ведения технологических процессов хранения и переработки продукции растениеводства. Курс лекций предназначен для изучения дисциплины «Технология хранения и переработки продукции растениеводства» для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.04 Агрономия.

664.6/.7

основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань