Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Технология производства муки
Технология производства муки
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Технология производства муки : курс лекций
Издательство: Курская ГСХА, 2017 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Технология производства муки : курс лекций
Издательство: Курская ГСХА, 2017 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Технология производства муки [Электронный ресурс] : курс лекций . - Курск : Курская ГСХА, 2017 . - 114 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/134815, https://e.lanbook.com/img/cover/book/134815.jpg . - Книга из коллекции Курская ГСХА - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз.
В курсе лекций приведены материалы, характеризующие особенности анатомического строения зерна как сырья для производства муки, ассортимент и показатели качества стандартной муки, технологические операции в подготовительном и размольном отделении мукомольного завода, приведена классификация помолов. Курс лекций предназначен для изучения дисциплины «Технология производства муки» для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
664.761
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Технология производства муки [Электронный ресурс] : курс лекций . - Курск : Курская ГСХА, 2017 . - 114 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/134815, https://e.lanbook.com/img/cover/book/134815.jpg . - Книга из коллекции Курская ГСХА - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз.
В курсе лекций приведены материалы, характеризующие особенности анатомического строения зерна как сырья для производства муки, ассортимент и показатели качества стандартной муки, технологические операции в подготовительном и размольном отделении мукомольного завода, приведена классификация помолов. Курс лекций предназначен для изучения дисциплины «Технология производства муки» для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
664.761
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань