Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Учебно-методическое пособие к выполнению практических работ по дисциплине "Физиология питания" дл...
Учебно-методическое пособие к выполнению практических работ по дисциплине "Физиология питания" дл...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Учебно-методическое пособие к выполнению практических работ по дисциплине "Физиология питания" дл...
Издательство: Кабардино-Балкарский ГАУ, 2019 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Учебно-методическое пособие к выполнению практических работ по дисциплине "Физиология питания" дл...
Издательство: Кабардино-Балкарский ГАУ, 2019 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Учебно-методическое пособие к выполнению практических работ по дисциплине "Физиология питания" для студентов направления подготовки 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" всех форм обучения [Электронный ресурс]. – Нальчик : Кабардино-Балкарский ГАУ, 2019. – 31 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/137662, https://e.lanbook.com/img/cover/book/137662.jpg. – Книга из коллекции Кабардино-Балкарский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебно-методическом пособии представлены вопросы и задания для углубленного изучения физиологии пищеварения, установления энергетической ценности пищевых рационов и обоснования нормативов питания по основным нутриентам, расчеты химических составов отдельных пищевых продуктов и готовых блюд. Студенты знакомятся с действующими физиологическими нормами питания и основами составления рационов питания. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов направления подготовки 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения.
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Учебно-методическое пособие к выполнению практических работ по дисциплине "Физиология питания" для студентов направления подготовки 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" всех форм обучения [Электронный ресурс]. – Нальчик : Кабардино-Балкарский ГАУ, 2019. – 31 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/137662, https://e.lanbook.com/img/cover/book/137662.jpg. – Книга из коллекции Кабардино-Балкарский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебно-методическом пособии представлены вопросы и задания для углубленного изучения физиологии пищеварения, установления энергетической ценности пищевых рационов и обоснования нормативов питания по основным нутриентам, расчеты химических составов отдельных пищевых продуктов и готовых блюд. Студенты знакомятся с действующими физиологическими нормами питания и основами составления рационов питания. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов направления подготовки 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения.
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань