Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Держапольская Ю. И. - Научные основы технологии молока и молочных продуктов
Держапольская Ю. И. - Научные основы технологии молока и молочных продуктов
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Держапольская Ю. И.
Научные основы технологии молока и молочных продуктов : учебное пособие
Издательство: ДальГАУ, 2014 г.
ISBN отсутствует
Автор: Держапольская Ю. И.
Научные основы технологии молока и молочных продуктов : учебное пособие
Издательство: ДальГАУ, 2014 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Держапольская, Ю. И.
Научные основы технологии молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Благовещенск : ДальГАУ, 2014 . - 173 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/137691, https://e.lanbook.com/img/cover/book/137691.jpg . - Книга из коллекции ДальГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
Учебное пособие «Научные основы технологии молока и молочных продуктов» позволит студентам, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата «Продукты питания животного происхождения», профиль «Технология молока и молочных продуктов» и магистратуры по магистерской программе «Биотехнология продуктов лечебного и профилактического питания» более детально ознакомиться с основными проблемами научно-технического развития молочной промышленности.
637.1(075.8)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Держапольская, Ю. И.
Научные основы технологии молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Благовещенск : ДальГАУ, 2014 . - 173 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/137691, https://e.lanbook.com/img/cover/book/137691.jpg . - Книга из коллекции ДальГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
Учебное пособие «Научные основы технологии молока и молочных продуктов» позволит студентам, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата «Продукты питания животного происхождения», профиль «Технология молока и молочных продуктов» и магистратуры по магистерской программе «Биотехнология продуктов лечебного и профилактического питания» более детально ознакомиться с основными проблемами научно-технического развития молочной промышленности.
637.1(075.8)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань