Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Держапольская Ю. И. - Технология продуктов из вторичного молочного сырья
Держапольская Ю. И. - Технология продуктов из вторичного молочного сырья
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Держапольская Ю. И.
Технология продуктов из вторичного молочного сырья : лабораторный практикум по дисциплине «технология молока и молочных продуктов» для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 - продукты питания животного происхождения, профиль «технология молока и молочных продуктов»
Издательство: ДальГАУ, 2018 г.
ISBN отсутствует
Автор: Держапольская Ю. И.
Технология продуктов из вторичного молочного сырья : лабораторный практикум по дисциплине «технология молока и молочных продуктов» для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 - продукты питания животного происхождения, профиль «технология молока и молочных продуктов»
Издательство: ДальГАУ, 2018 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Держапольская, Ю. И.
Технология продуктов из вторичного молочного сырья [Электронный ресурс] : лабораторный практикум по дисциплине «технология молока и молочных продуктов» для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 - продукты питания животного происхождения, профиль «технология молока и молочных продуктов». – Благовещенск : ДальГАУ, 2018. – 43 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/137694, https://e.lanbook.com/img/cover/book/137694.jpg. – Книга из коллекции ДальГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Содержит методические указания к лабораторным работам по теме «Технология продуктов из вторичного молочного сырья» по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов». Работы посвящены основным направлениям переработки обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Предназначены для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, всех форм обучения.
637.146(076)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Держапольская, Ю. И.
Технология продуктов из вторичного молочного сырья [Электронный ресурс] : лабораторный практикум по дисциплине «технология молока и молочных продуктов» для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 - продукты питания животного происхождения, профиль «технология молока и молочных продуктов». – Благовещенск : ДальГАУ, 2018. – 43 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/137694, https://e.lanbook.com/img/cover/book/137694.jpg. – Книга из коллекции ДальГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Содержит методические указания к лабораторным работам по теме «Технология продуктов из вторичного молочного сырья» по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов». Работы посвящены основным направлениям переработки обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Предназначены для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, всех форм обучения.
637.146(076)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань