Электронный каталог

Электронный ресурс

Омаров, Руслан Сафербегович.
Основы рационального питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Ставрополь : СтГАУ, 2018. – 76 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/141614, https://e.lanbook.com/img/cover/book/141614.jpg. – Книга из коллекции СтГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.

Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбаланси-рованности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию мак-ро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: по направлению подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки с.-х. продукции", 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения".

613.2(075)

основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань