Электронный каталог

Электронный ресурс

Техника и технология переработки плодоовощной продукции: электронный практикум для направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» [Электронный ресурс] : практикум. – Кемерово : Кузбасская ГСХА, 2017. – 185 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/143052, https://e.lanbook.com/img/cover/book/143052.jpg. – Утверждено на заседании кафедры «Технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» (протокол № 11 от 13.04.2017 г.) Рекомендовано к использованию методической комиссией факультета аграрных технологий (протокол № 8 от 20.06.2017 г.) Рекомендовано к использованию методической комиссией института (протокол № 3 от 23.12.2017 г.). – Книга из коллекции Кузбасская ГСХА - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.

Практикум содержит материал, необходимый для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Техника и технология переработки плодоовощной продукции». В учебном издании приводятся последовательность выполнения лабораторных работ, краткие теоретические сведения, формы расчетных таблиц, тестовые задания, словарь терминов, список литературы, предметныйуказатель. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» всех форм обучения.

631.36:664.8.

основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань