Электронный каталог

Электронный ресурс

Бекжанов, А. А.
Рекомендации по совершенствованию санитарно – микробиологического контроля производства мясных стерилизованных консервов в соответствии с принципами ХАССП [Электронный ресурс]. – Уральск : ЗКАТУ им. Жангир хана, 2017. – 28 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/147907, https://e.lanbook.com/img/cover/book/147907.jpg. – Книга из коллекции ЗКАТУ им. Жангир хана - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.

Рекомендации направлены на совершенствование системы ХАССП на объектах пищевой промышленности. Ориентированы на ветеринарных специалистов в области ветеринарной биотехнологии и предназначены для повышения санитарно – микробиологического состояния при производстве мясных стерилизованных консервов в соответствии с принципами ХАССП

664.31:664.91

основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань