Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Расчет убыли массы свежих плодов, овощей и картофеля при хранении
Расчет убыли массы свежих плодов, овощей и картофеля при хранении
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Расчет убыли массы свежих плодов, овощей и картофеля при хранении : методические указания для практических занятий и самостоятельной работы
Издательство: Донской ГАУ, 2020 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Расчет убыли массы свежих плодов, овощей и картофеля при хранении : методические указания для практических занятий и самостоятельной работы
Издательство: Донской ГАУ, 2020 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Расчет убыли массы свежих плодов, овощей и картофеля при хранении [Электронный ресурс] : методические указания для практических занятий и самостоятельной работы. – Персиановский : Донской ГАУ, 2020. – 20 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/148812, https://e.lanbook.com/img/cover/book/148812.jpg. – Книга из коллекции Донской ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
В методических указаниях изложены основные причины потерь плодов и овощей при хранении и транспортировке, приведены нормы естественной убыли и порядок расчета естественной и фактической убыли массы свежей плодоовощной продукции при длительном хранении. Предназначены для практических занятий и самостоятельной работы студентов очного и заочного обучения при изучении дисциплин «Технология хранения и переработки плодоовощной продукции и винограда», «Хранение и переработка продукции садовых культур» направления Садоводство и «Технология хранения и переработки продукции растениеводства» направлений Агрономия и Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
635.21:631.563
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Расчет убыли массы свежих плодов, овощей и картофеля при хранении [Электронный ресурс] : методические указания для практических занятий и самостоятельной работы. – Персиановский : Донской ГАУ, 2020. – 20 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/148812, https://e.lanbook.com/img/cover/book/148812.jpg. – Книга из коллекции Донской ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
В методических указаниях изложены основные причины потерь плодов и овощей при хранении и транспортировке, приведены нормы естественной убыли и порядок расчета естественной и фактической убыли массы свежей плодоовощной продукции при длительном хранении. Предназначены для практических занятий и самостоятельной работы студентов очного и заочного обучения при изучении дисциплин «Технология хранения и переработки плодоовощной продукции и винограда», «Хранение и переработка продукции садовых культур» направления Садоводство и «Технология хранения и переработки продукции растениеводства» направлений Агрономия и Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
635.21:631.563
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань