Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Машанов А. И. - Основы консервирования пищевых продуктов
Машанов А. И. - Основы консервирования пищевых продуктов
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Машанов А. И.
Основы консервирования пищевых продуктов : учебное пособие
Издательство: КрасГАУ, 2019 г.
ISBN отсутствует
Автор: Машанов А. И.
Основы консервирования пищевых продуктов : учебное пособие
Издательство: КрасГАУ, 2019 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Машанов, А. И.
Основы консервирования пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Красноярск : КрасГАУ, 2019. – 270 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/149601, https://e.lanbook.com/img/cover/book/149601.jpg. – Рекомендовано учебно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения»; 19.03.02 и 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья». – Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Материал, представленный в учебном пособии, необходим для изучения таких дисциплин, как «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология консервирования продуктов животного происхождения», «Технология продуктов питания из растительного сырья», «Биотехнология продуктов питания из растительного сырья», «Биоконверсия растительного сырья», «Технология хранения и переработки продукции растениеводства», «Технология хранения и переработки продукции животноводства». Предназначено для студентов направлений подготовки 19.03.03 и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.02. и 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» очной и заочной форм обучения.
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Машанов, А. И.
Основы консервирования пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Красноярск : КрасГАУ, 2019. – 270 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/149601, https://e.lanbook.com/img/cover/book/149601.jpg. – Рекомендовано учебно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения»; 19.03.02 и 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья». – Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Материал, представленный в учебном пособии, необходим для изучения таких дисциплин, как «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология консервирования продуктов животного происхождения», «Технология продуктов питания из растительного сырья», «Биотехнология продуктов питания из растительного сырья», «Биоконверсия растительного сырья», «Технология хранения и переработки продукции растениеводства», «Технология хранения и переработки продукции животноводства». Предназначено для студентов направлений подготовки 19.03.03 и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.02. и 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» очной и заочной форм обучения.
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань