Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Основы разработки и внедрения новых видов мясных продуктов
Основы разработки и внедрения новых видов мясных продуктов
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Основы разработки и внедрения новых видов мясных продуктов : учебное пособие для выполнения практических занятий для направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения». направленность (профиль) – технология мяса и мясных продуктов
Издательство: БелГАУ им.В.Я.Горина, 2019 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Основы разработки и внедрения новых видов мясных продуктов : учебное пособие для выполнения практических занятий для направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения». направленность (профиль) – технология мяса и мясных продуктов
Издательство: БелГАУ им.В.Я.Горина, 2019 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Основы разработки и внедрения новых видов мясных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие для выполнения практических занятий для направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения». направленность (профиль) – технология мяса и мясных продуктов. – Белгород : БелГАУ им.В.Я.Горина, 2019. – 39 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/152088, https://e.lanbook.com/img/cover/book/152088.jpg. – Книга из коллекции БелГАУ им.В.Я.Горина - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Учебное пособие к выполнению практических занятий по дисциплине «Основы разработки и внедрения новых видов мясных продуктов» для студентов направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» Направленность (профиль) – Технология мяса и мясных продуктов составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины и содержит основные требования к изучению и исследованию основных этапов разработки и внедрения новых видов мясных продуктов. Направлено на формирование у студентов следующих компетенций: ПК- 8 способность разрабатывать нормативную и техническую документацию, технические регламенты; ПК- 14 готовность давать оценку достижениям глобального пищевого рынка, готовить маркетинговые исследования и предлагать новые конкурентоспособные продукты к освоению производителем; ПК- 20 способность осуществлять поиск, выбор и использование новейших достижений техники и технологии в области производства продуктов питания животного происхождения.
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Основы разработки и внедрения новых видов мясных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие для выполнения практических занятий для направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения». направленность (профиль) – технология мяса и мясных продуктов. – Белгород : БелГАУ им.В.Я.Горина, 2019. – 39 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/152088, https://e.lanbook.com/img/cover/book/152088.jpg. – Книга из коллекции БелГАУ им.В.Я.Горина - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Учебное пособие к выполнению практических занятий по дисциплине «Основы разработки и внедрения новых видов мясных продуктов» для студентов направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» Направленность (профиль) – Технология мяса и мясных продуктов составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины и содержит основные требования к изучению и исследованию основных этапов разработки и внедрения новых видов мясных продуктов. Направлено на формирование у студентов следующих компетенций: ПК- 8 способность разрабатывать нормативную и техническую документацию, технические регламенты; ПК- 14 готовность давать оценку достижениям глобального пищевого рынка, готовить маркетинговые исследования и предлагать новые конкурентоспособные продукты к освоению производителем; ПК- 20 способность осуществлять поиск, выбор и использование новейших достижений техники и технологии в области производства продуктов питания животного происхождения.
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань