Электронный каталог

Электронный ресурс

Ройтер, Я. С.
Научные и практические аспекты разведения гусей [Электронный ресурс]. – Оренбург : Оренбургский ГАУ, 2004. – 195 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/152673, https://e.lanbook.com/img/cover/book/152673.jpg. – Книга из коллекции Оренбургский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.

В книге приведены данные по происхождению, биологии размножения и пищеварению гусей. Подробно изложены методы и приемы племенной работы в хозяйствах разных категорий, особенности искусственного осеменения и инкубирования гусиных яиц. Описаны методы выращивания, содержания кормления, получения жирной печени, перо-пухового сырья, убоя и обработки тушек гусей. Даны санитарно-ветеринарные требования к гусеводческим предприятиям и кулинарные рецепты из продуктов гусеводства. В приложении приводятся нормативно-справочные материалы по разведению, выращиванию и переработке гусеводческой продукции. Книга рассчитана на широкий круг читателей, руководителей, специалистов хозяйств, научных работников, преподавателей и студентов сельскохозяйственных учебных заведений.

636.598:611/612

основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань