Электронный каталог

Электронный ресурс
65.432-823.2-21-823.2я73

Топольник, Вера Григорьевна.
Управление качеством продукции и услуг в гостиничной индустрии [Электронный ресурс] : Учебное пособие / В. Г. Топольник ; Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2018. – 196 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/170488. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм. – На рус. яз.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с изменениями в учебных планах. Оно посвящено современному менеджменту качества предприятий Российской Федерации и Украины, с учетом особенностей гостиничной индустрии. Материал пособия включает 6 тем, распределенных на два смысловых модуля. Каждая тема заканчивается контрольными вопросами для самопроверки степени усвоения теоретического материала. Приведен список рекомендованной литературы (основной, дополнительной и нормативной литературы. В качестве приложения приведены тесты для проверки знаний с ключом правильных ответов и глоссарий используемых терминов и понятий. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело», может быть полезным практическим работникам сферы услуг.

ББК 65.432-823.2-21-823.2я73
640.4: 005.336.3 (075.8)

основной = экономика : индустрия гостеприимства и туризма : экономика гостиничного хозяйства
основной = экономика : экономика организации : организация производства : продукция, товары, услуги : качество продукции, товаров, услуг : управление качеством : системы менеджмента качества
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано