Электронный каталог

Электронный ресурс

Мусаева, Н. М.
Пищевые и биологически активные добавки [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. – Махачкала : ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2019. – 91 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/159407, https://e.lanbook.com/img/cover/book/159407.jpg. – Книга из коллекции ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

В учебно-методическом пособии представлен материал для практических занятий по пищевым и биологически активным добавкам по разделу "Пищевые добавки": методические указания студентам, задания для самостоятельной работы, вопросы для контроля знаний, тесты по теме. Пособие составленов в соответствии с учебным планом по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания".


основной = ЭБС Лань
основной = виды изданий : учебные издания : учебно-методические пособия