Электронный каталог

Электронный ресурс

Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания: методические указания к практическим занятиям [Электронный ресурс]. – Вологда : ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2020. – 43 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/159449, https://e.lanbook.com/img/cover/book/159449.jpg. – Книга из коллекции ВГМХА им. Н.В. Верещагина - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

Задания к практическим занятиям включают в себя: теоретическую часть, оборудование и материалы, контрольные вопросы, форму отчетности, контрольные вопросы и список рекомендуемых источников по курсу «Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания» для студентов технологического колледжа, обучающихся по специальности: 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов». Публикуется по решению редакционно-издательского совета Вологодской ГМХА.

637.144(071)

основной = ЭБС Лань