Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Тарасенко, Сергей Семенович - Частная технология мукомольного производства
Тарасенко, Сергей Семенович - Частная технология мукомольного производства
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Тарасенко, Сергей Семенович
Ч. 2: Частная технология мукомольного производства : Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
Издательство: ОГУ, 2018 г.
ISBN 978-5-7410-2190-3
Автор: Тарасенко, Сергей Семенович
Ч. 2: Частная технология мукомольного производства : Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
Издательство: ОГУ, 2018 г.
ISBN 978-5-7410-2190-3
На полку
Электронный ресурс
Тарасенко, Сергей Семенович.
Ч. 2 : Частная технология мукомольного производства : Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. – Оренбург : ОГУ, 2018. – 104 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/159803, https://e.lanbook.com/img/cover/book/159803.jpg. – Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. – Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-2190-3.
В учебном пособии приведены теоретические основы технологии муки. В учебном пособии приведено описание всех видов технологических процессов мукомольного производства с применением современного высокопроизводительного оборудования и технологических приемов, оценка качества зерна и муки. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Технология мукомольного производства» и предназначен для обучающихся в высших учебных заведений по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
664.7(075.8)
основной = ЭБС Лань
Тарасенко, Сергей Семенович.
Ч. 2 : Частная технология мукомольного производства : Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. – Оренбург : ОГУ, 2018. – 104 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/159803, https://e.lanbook.com/img/cover/book/159803.jpg. – Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. – Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-2190-3.
В учебном пособии приведены теоретические основы технологии муки. В учебном пособии приведено описание всех видов технологических процессов мукомольного производства с применением современного высокопроизводительного оборудования и технологических приемов, оценка качества зерна и муки. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Технология мукомольного производства» и предназначен для обучающихся в высших учебных заведений по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
664.7(075.8)
основной = ЭБС Лань