Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Дусаева Х. Б. - Технология продуктов детского питания
Дусаева Х. Б. - Технология продуктов детского питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Дусаева Х. Б.
Технология продуктов детского питания : учебное пособие для обучающихся по_x000d_ образовательной программе высшего образования по направлению_x000d_ подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
Издательство: ОГУ, 2018 г.
ISBN 978-5-7410-2174-3
Автор: Дусаева Х. Б.
Технология продуктов детского питания : учебное пособие для обучающихся по_x000d_ образовательной программе высшего образования по направлению_x000d_ подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
Издательство: ОГУ, 2018 г.
ISBN 978-5-7410-2174-3
На полку
Электронный ресурс
Дусаева, Х. Б.
Технология продуктов детского питания [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по_x000d_ образовательной программе высшего образования по направлению_x000d_ подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания. – Оренбург : ОГУ, 2018. – 148 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/159836, https://e.lanbook.com/img/cover/book/159836.jpg. – Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по Образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. – Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-2174-3.
В учебном пособии рассмотрено сырье, материалы, используемые при производстве продуктов детского питания, а также подробно изложены технологии производства продуктов для детского питания на основе сырья растительного и животного происхождения. Учебное пособие предназначено для обучающихся по программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, профиль «Общий профиль».
664.8/9(075.8)
основной = ЭБС Лань
Дусаева, Х. Б.
Технология продуктов детского питания [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по_x000d_ образовательной программе высшего образования по направлению_x000d_ подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания. – Оренбург : ОГУ, 2018. – 148 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/159836, https://e.lanbook.com/img/cover/book/159836.jpg. – Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по Образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. – Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-2174-3.
В учебном пособии рассмотрено сырье, материалы, используемые при производстве продуктов детского питания, а также подробно изложены технологии производства продуктов для детского питания на основе сырья растительного и животного происхождения. Учебное пособие предназначено для обучающихся по программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, профиль «Общий профиль».
664.8/9(075.8)
основной = ЭБС Лань