Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Чагина, Любовь Леонидовна - Управление и контроль качества продукции: практикум
Чагина, Любовь Леонидовна - Управление и контроль качества продукции: практикум
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Чагина, Любовь Леонидовна
Управление и контроль качества продукции: практикум
Издательство: КГУ им. Н.А. Некрасова, 2020 г.
ISBN 978-5-8285-1094-8
Автор: Чагина, Любовь Леонидовна
Управление и контроль качества продукции: практикум
Издательство: КГУ им. Н.А. Некрасова, 2020 г.
ISBN 978-5-8285-1094-8
На полку
Электронный ресурс
Чагина, Любовь Леонидовна.
Управление и контроль качества продукции: практикум [Электронный ресурс]. – Кострома : КГУ им. Н.А. Некрасова, 2020. – 59 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/160105, https://e.lanbook.com/img/cover/book/160105.jpg. – Книга из коллекции КГУ им. Н.А. Некрасова - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8285-1094-8.
Издание направлено на приобретение студентами теоретических знаний и практических умений по управлению и контролю качества в сфере производства продукции общественного питания, позволяющих им принимать квалифицированные решения в ситуациях, возникающих в профессиональной деятельности. Включает практические задания и методические указания по их выполнению, сгруппированные в соответствии с основными темами дисциплины «Управление и контроль качества продукции». Предназначено для выполнения лабораторных работ по дисциплинам, входящим в учебный план подготовки бакалавров по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», направленность «Ресторанное дело» очной и заочной форм обучения.
642.0
основной = ЭБС Лань
Чагина, Любовь Леонидовна.
Управление и контроль качества продукции: практикум [Электронный ресурс]. – Кострома : КГУ им. Н.А. Некрасова, 2020. – 59 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/160105, https://e.lanbook.com/img/cover/book/160105.jpg. – Книга из коллекции КГУ им. Н.А. Некрасова - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8285-1094-8.
Издание направлено на приобретение студентами теоретических знаний и практических умений по управлению и контролю качества в сфере производства продукции общественного питания, позволяющих им принимать квалифицированные решения в ситуациях, возникающих в профессиональной деятельности. Включает практические задания и методические указания по их выполнению, сгруппированные в соответствии с основными темами дисциплины «Управление и контроль качества продукции». Предназначено для выполнения лабораторных работ по дисциплинам, входящим в учебный план подготовки бакалавров по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», направленность «Ресторанное дело» очной и заочной форм обучения.
642.0
основной = ЭБС Лань