Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Лупинская С. М. - Методология науки о пище и питании
Лупинская С. М. - Методология науки о пище и питании
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Лупинская С. М.
Методология науки о пище и питании : практикум
Издательство: КемГУ, 2020 г.
ISBN 978-5-8353-2690-7
Автор: Лупинская С. М.
Методология науки о пище и питании : практикум
Издательство: КемГУ, 2020 г.
ISBN 978-5-8353-2690-7
На полку
Электронный ресурс
Лупинская, С. М.
Методология науки о пище и питании [Электронный ресурс] : практикум. – Кемерово : КемГУ, 2020. – 123 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/162591, https://e.lanbook.com/img/cover/book/162591.jpg. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8353-2690-7.
Издание разработано для дисциплины «Методология науки о пище и питании». Практикум рассчитан на закрепление теоретических знаний, полученных при изучении дисциплины и приобретении практических навыков при их применении в области науки о пище и питании. Практикум содержит цикл практических работ, которые посвящены методологическим основам составления научно обоснованных рационов питания, создания мясных и молочных продуктов сбалансированного состава и свойств и анализу альтернативных теорий питания. Практикум предназначен для обучающихся в магистратуре по направлению подготовки 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, может быть полезен аспирантам, специалистам пищевой промышленности.
664:001(076)
основной = ЭБС Лань
Лупинская, С. М.
Методология науки о пище и питании [Электронный ресурс] : практикум. – Кемерово : КемГУ, 2020. – 123 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/162591, https://e.lanbook.com/img/cover/book/162591.jpg. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8353-2690-7.
Издание разработано для дисциплины «Методология науки о пище и питании». Практикум рассчитан на закрепление теоретических знаний, полученных при изучении дисциплины и приобретении практических навыков при их применении в области науки о пище и питании. Практикум содержит цикл практических работ, которые посвящены методологическим основам составления научно обоснованных рационов питания, создания мясных и молочных продуктов сбалансированного состава и свойств и анализу альтернативных теорий питания. Практикум предназначен для обучающихся в магистратуре по направлению подготовки 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, может быть полезен аспирантам, специалистам пищевой промышленности.
664:001(076)
основной = ЭБС Лань