Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Сергеева И. Ю. - Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Сергеева И. Ю. - Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Сергеева И. Ю.
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья : лабораторный практикум
Издательство: КемГУ, 2020 г.
ISBN 978-5-8353-2698-3
Автор: Сергеева И. Ю.
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья : лабораторный практикум
Издательство: КемГУ, 2020 г.
ISBN 978-5-8353-2698-3
На полку
Электронный ресурс
Сергеева, И. Ю.
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья [Электронный ресурс] : лабораторный практикум. – Кемерово : КемГУ, 2020. – 204 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/162596, https://e.lanbook.com/img/cover/book/162596.jpg. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8353-2698-3.
Лабораторный практикум разработан по дисциплине «Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья». Рассмотрены общие методы анализа растительного сырья, полупродуктов основных производств, направленных на переработку растительного сырья. Лабораторный практикум предназначен для обучающихся направления подготовки 19.03.02. «Продукты питания из растительного сырья».
615.322:544(076)
основной = ЭБС Лань
Сергеева, И. Ю.
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья [Электронный ресурс] : лабораторный практикум. – Кемерово : КемГУ, 2020. – 204 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/162596, https://e.lanbook.com/img/cover/book/162596.jpg. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8353-2698-3.
Лабораторный практикум разработан по дисциплине «Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья». Рассмотрены общие методы анализа растительного сырья, полупродуктов основных производств, направленных на переработку растительного сырья. Лабораторный практикум предназначен для обучающихся направления подготовки 19.03.02. «Продукты питания из растительного сырья».
615.322:544(076)
основной = ЭБС Лань