Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Канашевич А. В. - ПМ.01 Приемка всех видов скота, птицы и кроликов. МДК. 01.01 Технология первичной переработки ско...
Канашевич А. В. - ПМ.01 Приемка всех видов скота, птицы и кроликов. МДК. 01.01 Технология первичной переработки ско...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Канашевич А. В.
ПМ.01 Приемка всех видов скота, птицы и кроликов. МДК. 01.01 Технология первичной переработки ско... : конспект лекций
Издательство: КемГУ, 2017 г.
ISBN 978-5-8383-2681-5
Автор: Канашевич А. В.
ПМ.01 Приемка всех видов скота, птицы и кроликов. МДК. 01.01 Технология первичной переработки ско... : конспект лекций
Издательство: КемГУ, 2017 г.
ISBN 978-5-8383-2681-5
На полку
Электронный ресурс
Канашевич, А. В.
ПМ.01 Приемка всех видов скота, птицы и кроликов. МДК. 01.01 Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов [Электронный ресурс] : конспект лекций. – Кемерово : КемГУ, 2017. – 158 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/162619, https://e.lanbook.com/img/cover/book/162619.jpg. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8383-2681-5.
Учебное издание составлено в соответствии с программой профессионального модуля ПМ.01 Приемка всех видов скота, птицы и кроликов и содержит теоретический материал об основных животных для убоя, способах убоя, технологических линиях, способах длительного хранения мяса, терминах и понятиях на предприятиях мясной промышленности. Учебное издание предназначено для обучающихся по направлению подготовки 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов. Будет полезно обучающимся других направлений подготовки, преподавателям СПО.
637.523 (07)
основной = ЭБС Лань
Канашевич, А. В.
ПМ.01 Приемка всех видов скота, птицы и кроликов. МДК. 01.01 Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов [Электронный ресурс] : конспект лекций. – Кемерово : КемГУ, 2017. – 158 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/162619, https://e.lanbook.com/img/cover/book/162619.jpg. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8383-2681-5.
Учебное издание составлено в соответствии с программой профессионального модуля ПМ.01 Приемка всех видов скота, птицы и кроликов и содержит теоретический материал об основных животных для убоя, способах убоя, технологических линиях, способах длительного хранения мяса, терминах и понятиях на предприятиях мясной промышленности. Учебное издание предназначено для обучающихся по направлению подготовки 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов. Будет полезно обучающимся других направлений подготовки, преподавателям СПО.
637.523 (07)
основной = ЭБС Лань