Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Лобосова Л. А. - Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (...
Лобосова Л. А. - Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Лобосова Л. А.
Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (... : учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2020 г.
ISBN 978-5-00032-454-7
Автор: Лобосова Л. А.
Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (... : учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2020 г.
ISBN 978-5-00032-454-7
На полку
Электронный ресурс
Лобосова, Л. А.
Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Воронеж : ВГУИТ, 2020. – 159 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/171013, https://e.lanbook.com/img/cover/book/171013.jpg. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-454-7.
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части. Издание рекомендуется также аспирантам, инженерно-техническим работникам пищевой промышленности, слушателям системы повышения квалификации и переподготовки кадров.
54.612.015
основной = ЭБС Лань
Лобосова, Л. А.
Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Воронеж : ВГУИТ, 2020. – 159 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/171013, https://e.lanbook.com/img/cover/book/171013.jpg. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-454-7.
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части. Издание рекомендуется также аспирантам, инженерно-техническим работникам пищевой промышленности, слушателям системы повышения квалификации и переподготовки кадров.
54.612.015
основной = ЭБС Лань