Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Лобосова Л. А. - Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (...
Лобосова Л. А. - Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (...
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Лобосова Л. А.
Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (... : учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2020 г.
ISBN 978-5-00032-454-7
Автор: Лобосова Л. А.
Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (... : учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2020 г.
ISBN 978-5-00032-454-7
Электронный ресурс
Лобосова, Л. А.
Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Воронеж : ВГУИТ, 2020 . - 159 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/171013, https://e.lanbook.com/img/cover/book/171013.jpg . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-454-7 .
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части. Издание рекомендуется также аспирантам, инженерно-техническим работникам пищевой промышленности, слушателям системы повышения квалификации и переподготовки кадров.
54.612.015
основной = ЭБС Лань
Лобосова, Л. А.
Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика) [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Воронеж : ВГУИТ, 2020 . - 159 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/171013, https://e.lanbook.com/img/cover/book/171013.jpg . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-454-7 .
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части. Издание рекомендуется также аспирантам, инженерно-техническим работникам пищевой промышленности, слушателям системы повышения квалификации и переподготовки кадров.
54.612.015
основной = ЭБС Лань