Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Белая Н. И. - Природные фенолы в реакции с гидразильным радикалом
Белая Н. И. - Природные фенолы в реакции с гидразильным радикалом
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Белая Н. И.
Природные фенолы в реакции с гидразильным радикалом
Издательство: ДонНУ, 2018 г.
ISBN 978-5-9500569-7-0
Автор: Белая Н. И.
Природные фенолы в реакции с гидразильным радикалом
Издательство: ДонНУ, 2018 г.
ISBN 978-5-9500569-7-0
Электронный ресурс
Белая, Н. И.
Природные фенолы в реакции с гидразильным радикалом [Электронный ресурс] . - Донецк : ДонНУ, 2018 . - 155 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/161972, https://e.lanbook.com/img/cover/book/161972.jpg . - Книга из коллекции ДонНУ - Химия . - На рус. яз. - ISBN 978-5-9500569-7-0 .
В монографии рассмотрены кинетика и механизмы действия ряда групп растительных фенолов в реакции со стабильным радикалом 2,2 ’ -дифенил-1- пикрилгидразилом в различных средах, а также реакционная способность и структура продуктов их окислительного превращения. Особое внимание уделено тем соединениям, которые реально используются или могут быть использованы как антиоксиданты, исходя из их биологической активности и токсичности. Представлена полуэмпирическая модель оценки антирадикальной активности природных фенольных антиоксидантов на основе одно- и двухфакторных регрессионных уравнений зависимости реакционной способности вещества от параметров его структуры. Книга предназначена для научных сотрудников, преподавателей и аспирантов в области химической кинетики, органической, фармацевтической, медицинской и биологической химии.
547.565:544.421:544.43:544.18
основной = ЭБС Лань
Белая, Н. И.
Природные фенолы в реакции с гидразильным радикалом [Электронный ресурс] . - Донецк : ДонНУ, 2018 . - 155 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/161972, https://e.lanbook.com/img/cover/book/161972.jpg . - Книга из коллекции ДонНУ - Химия . - На рус. яз. - ISBN 978-5-9500569-7-0 .
В монографии рассмотрены кинетика и механизмы действия ряда групп растительных фенолов в реакции со стабильным радикалом 2,2 ’ -дифенил-1- пикрилгидразилом в различных средах, а также реакционная способность и структура продуктов их окислительного превращения. Особое внимание уделено тем соединениям, которые реально используются или могут быть использованы как антиоксиданты, исходя из их биологической активности и токсичности. Представлена полуэмпирическая модель оценки антирадикальной активности природных фенольных антиоксидантов на основе одно- и двухфакторных регрессионных уравнений зависимости реакционной способности вещества от параметров его структуры. Книга предназначена для научных сотрудников, преподавателей и аспирантов в области химической кинетики, органической, фармацевтической, медицинской и биологической химии.
547.565:544.421:544.43:544.18
основной = ЭБС Лань