Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Субботина, Н. А. - Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки
Субботина, Н. А. - Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Субботина, Н. А.
Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки
Издательство: КГСХА им. Т.С.Мальцева, 2017 г.
ISBN отсутствует
Автор: Субботина, Н. А.
Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки
Издательство: КГСХА им. Т.С.Мальцева, 2017 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Субботина, Н. А.
Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки [Электронный ресурс] . - Курган : КГСХА им. Т.С.Мальцева, 2017 . - 240 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/159254, https://e.lanbook.com/img/cover/book/159254.jpg . - Допущено учебно-методическим советом ФГБОУ ВО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева» в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и магистров 36.04.02 «Зоотехния» . - Книга из коллекции КГСХА им. Т.С.Мальцева - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз.
В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и физико-химической оценке качества сырья животного и растительного происхождения, а также продуктов их переработки. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и магистров 36.04.02 «Зоотехния», а также будет полезна аспирантам, и специалистам АПК
637 (076)
основной = ЭБС Лань
Субботина, Н. А.
Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки [Электронный ресурс] . - Курган : КГСХА им. Т.С.Мальцева, 2017 . - 240 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/159254, https://e.lanbook.com/img/cover/book/159254.jpg . - Допущено учебно-методическим советом ФГБОУ ВО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева» в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и магистров 36.04.02 «Зоотехния» . - Книга из коллекции КГСХА им. Т.С.Мальцева - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз.
В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и физико-химической оценке качества сырья животного и растительного происхождения, а также продуктов их переработки. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и магистров 36.04.02 «Зоотехния», а также будет полезна аспирантам, и специалистам АПК
637 (076)
основной = ЭБС Лань