Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Санитария и гигиена питания
Санитария и гигиена питания
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Санитария и гигиена питания : методические указания
Издательство: Ижевская ГСХА, 2020 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Санитария и гигиена питания : методические указания
Издательство: Ижевская ГСХА, 2020 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Санитария и гигиена питания [Электронный ресурс] : методические указания . - Ижевск : Ижевская ГСХА, 2020 . - 90 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/178012, https://e.lanbook.com/img/cover/book/178012.jpg . - Книга из коллекции Ижевская ГСХА - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
В методических указаниях приведены вопросы для самостоятельного изучения и выполнения практических работ студентами очной формы обучения. Студенты заочной формы обучения изучают данный материал самостоятельно. Изложен материал для подготовки к практическим занятиям и выполнению контрольной работы по дисциплине «Санитария и гигиена питания». Рассмотрены санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к предприятиям общественного питания, начиная с проекта и заканчивая экспертизой качества применяемых средств, материалов, сырья и способов соблюдения поддержания санитарного режима на предприятиях общественного питания. Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продуктов общественного питания» очной и заочной форм обучения.
614.31+613.2 (07)
основной = ЭБС Лань
Санитария и гигиена питания [Электронный ресурс] : методические указания . - Ижевск : Ижевская ГСХА, 2020 . - 90 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/178012, https://e.lanbook.com/img/cover/book/178012.jpg . - Книга из коллекции Ижевская ГСХА - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
В методических указаниях приведены вопросы для самостоятельного изучения и выполнения практических работ студентами очной формы обучения. Студенты заочной формы обучения изучают данный материал самостоятельно. Изложен материал для подготовки к практическим занятиям и выполнению контрольной работы по дисциплине «Санитария и гигиена питания». Рассмотрены санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к предприятиям общественного питания, начиная с проекта и заканчивая экспертизой качества применяемых средств, материалов, сырья и способов соблюдения поддержания санитарного режима на предприятиях общественного питания. Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продуктов общественного питания» очной и заочной форм обучения.
614.31+613.2 (07)
основной = ЭБС Лань