Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Савина И. П. - Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения
Савина И. П. - Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Савина И. П.
Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения
Издательство: ВГАУ, 2017 г.
ISBN 978-5-7267-0946-8
Автор: Савина И. П.
Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения
Издательство: ВГАУ, 2017 г.
ISBN 978-5-7267-0946-8
На полку
Электронный ресурс
Савина, И. П.
Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения [Электронный ресурс]. – Воронеж : ВГАУ, 2017. – 159 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/178834, https://e.lanbook.com/img/cover/book/178834.jpg. – Книга из коллекции ВГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7267-0946-8.
Монография посвящена актуальной проблеме получения сыропригодного молока в современных условиях. В работе приведены подробные данные об использовании последних научных достижений в процессе получения молока-сырья с высокими технологическими и физико-химическими характеристиками
637.1 : 637.3
основной = ЭБС Лань
Савина, И. П.
Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения [Электронный ресурс]. – Воронеж : ВГАУ, 2017. – 159 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/178834, https://e.lanbook.com/img/cover/book/178834.jpg. – Книга из коллекции ВГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7267-0946-8.
Монография посвящена актуальной проблеме получения сыропригодного молока в современных условиях. В работе приведены подробные данные об использовании последних научных достижений в процессе получения молока-сырья с высокими технологическими и физико-химическими характеристиками
637.1 : 637.3
основной = ЭБС Лань