Электронный каталог

Электронный ресурс

Чернов, В. А.
Системы классификации в индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Хабаровск : ДВГУПС, 2019. – 147 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/179365, https://e.lanbook.com/img/cover/book/179365.jpg. – Рекомендовано методическим советом по качеству образовательной деятельности ДВГУПС в качестве учебного пособия. – Книга из коллекции ДВГУПС - Сервис и туризм. – На рус. яз.

Соответствует рабочим программам дисциплин «История туризма и гостеприимства», «История гостеприимства, спорта и развлечений». Является впервые разработанным учебным пособием по системам классификации индустрии гостеприимства (предприятий питания и средств размещения). Рассмотрены все виды классификации, применяемые в мире, в том числе и в историческом аспекте. Подробно освещена система классификации гостиниц, применяемая в Российской Федерации. Предназначено для студентов 2-го и 3-го курсов всех форм обучения по направлениям подготовки 43.03.01 «Сервис» и 43.03.02 «Туризм». Также будет полезно обучающимся по направлениям подготовки 43.03.03 и 43.04.03 «Гостиничное дело», специалистам в области туризма и гостиничного сервиса.

338.48(075.8)

основной = ЭБС Лань