Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Калашникова С. В. - История пищевой и перерабатывающей промышленности
Калашникова С. В. - История пищевой и перерабатывающей промышленности
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Калашникова С. В.
История пищевой и перерабатывающей промышленности
Издательство: ВГАУ, 2015 г.
ISBN 978-5-7267-0825-6
Автор: Калашникова С. В.
История пищевой и перерабатывающей промышленности
Издательство: ВГАУ, 2015 г.
ISBN 978-5-7267-0825-6
На полку
Электронный ресурс
Калашникова, С. В.
История пищевой и перерабатывающей промышленности [Электронный ресурс]. – Воронеж : ВГАУ, 2015. – 363 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/181785, https://e.lanbook.com/img/cover/book/181785.jpg. – Допущено Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров направления 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». – Книга из коллекции ВГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7267-0825-6.
В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.). Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием пищевой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие.
664(075)
основной = ЭБС Лань
Калашникова, С. В.
История пищевой и перерабатывающей промышленности [Электронный ресурс]. – Воронеж : ВГАУ, 2015. – 363 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/181785, https://e.lanbook.com/img/cover/book/181785.jpg. – Допущено Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров направления 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». – Книга из коллекции ВГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7267-0825-6.
В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.). Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием пищевой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие.
664(075)
основной = ЭБС Лань