Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Присухина Н. В. - Изучение и использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий
Присухина Н. В. - Изучение и использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Присухина Н. В.
Изучение и использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий
Издательство: КрасГАУ, 2017 г.
ISBN 978-5-94617-404-6
Автор: Присухина Н. В.
Изучение и использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий
Издательство: КрасГАУ, 2017 г.
ISBN 978-5-94617-404-6
На полку
Электронный ресурс
Присухина, Н. В.
Изучение и использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий [Электронный ресурс]. – Красноярск : КрасГАУ, 2017. – 136 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/187204, https://e.lanbook.com/img/cover/book/187204.jpg. – Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-94617-404-6.
В монографии научно обосновано использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий. Дана оценка новым видам продукции, доказана их биологическая и пищевая ценность. Предназначено для преподавателей вузов, работников пищевой промышленности, интересующихся новыми технологиями кондитерских изделий.
основной = ЭБС Лань
Присухина, Н. В.
Изучение и использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий [Электронный ресурс]. – Красноярск : КрасГАУ, 2017. – 136 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/187204, https://e.lanbook.com/img/cover/book/187204.jpg. – Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-94617-404-6.
В монографии научно обосновано использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий. Дана оценка новым видам продукции, доказана их биологическая и пищевая ценность. Предназначено для преподавателей вузов, работников пищевой промышленности, интересующихся новыми технологиями кондитерских изделий.
основной = ЭБС Лань