Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Типсина Н. Н. - Введение в технологии продуктов питания
Типсина Н. Н. - Введение в технологии продуктов питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Типсина Н. Н.
Введение в технологии продуктов питания : учебное пособие
Издательство: КрасГАУ, 2014 г.
ISBN отсутствует
Автор: Типсина Н. Н.
Введение в технологии продуктов питания : учебное пособие
Издательство: КрасГАУ, 2014 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Типсина, Н. Н.
Введение в технологии продуктов питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Красноярск : КрасГАУ, 2014. – 191 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/187267, https://e.lanbook.com/img/cover/book/187267.jpg. – Рекомендовано научно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов направления подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» по очной и заочной формам обучения. – Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Представлена методика выполнения лабораторных работ в соответствии с программой дисциплины «Введение в технологии продуктов питания», особое внимание уделено работе с лабораторным оборудованием, теоретическим основам исследуемых процессов, приведены требования правил техники безопасности. Предназначено для студентов направления подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» по очной и заочной формам обучения.
основной = ЭБС Лань
Типсина, Н. Н.
Введение в технологии продуктов питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Красноярск : КрасГАУ, 2014. – 191 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/187267, https://e.lanbook.com/img/cover/book/187267.jpg. – Рекомендовано научно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов направления подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» по очной и заочной формам обучения. – Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Представлена методика выполнения лабораторных работ в соответствии с программой дисциплины «Введение в технологии продуктов питания», особое внимание уделено работе с лабораторным оборудованием, теоретическим основам исследуемых процессов, приведены требования правил техники безопасности. Предназначено для студентов направления подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» по очной и заочной формам обучения.
основной = ЭБС Лань