Электронный каталог

Электронный ресурс
51.23я73

Нутрициология [Электронный ресурс] : Учебное пособие / И. В. Якушкин, А. К. Бердова, М. В. Заболотных, Е. В. Корниенко ; Омский ГАУ. – Омск : Омский ГАУ, 2019. – 50 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/197812. – Авт. указаны на обороте тит. л. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Омский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89764-767-5.

В пособии представлены основные понятия, термины, теории науки о питании – нутрициологии. Рассмотрены вопросы классификации пищевых веществ, а также вопросы об условиях их потребления, усвоения, транспорта в организме человека, утилизации и выведения, о факторах выбора пищи человеком. Изложены принципы и правила здорового питания. Издание представляет интерес для широкого круга специалистов и рядовых читателей.

ББК 51.23я73
613.2(075.8)

основной = медицина : гигиена : гигиена питания
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано