Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Зармаев, А. А. - Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда
Зармаев, А. А. - Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Зармаев, А. А.
Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда : учебник для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-12035-6
Автор: Зармаев, А. А.
Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда : учебник для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-12035-6
Электронный ресурс
Зармаев, А. А.
Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда : учебник для вузов . - 3-е изд, пер. и доп . - Электрон. дан. - Москва : Юрайт, 2022 . - 683 с . - (Высшее образование) . - Режим доступа : https://urait.ru/bcode/492119, https://urait.ru/book/cover/1C022304-52C9-47EC-AB76-67929EF14E07 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . - URL: https://urait.ru/bcode/492119 (дата обращения: 31.05.2022). - На рус. яз. - ISBN 978-5-534-12035-6 : 2219.00 .
Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям. Может быть использована студентами средних учебных заведений, обучающихся по специальности «Агрономия» и «Технология бродильного производства и виноделия».
634.8(075.8)
основной = ЭБС Юрайт
Зармаев, А. А.
Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда : учебник для вузов . - 3-е изд, пер. и доп . - Электрон. дан. - Москва : Юрайт, 2022 . - 683 с . - (Высшее образование) . - Режим доступа : https://urait.ru/bcode/492119, https://urait.ru/book/cover/1C022304-52C9-47EC-AB76-67929EF14E07 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . - URL: https://urait.ru/bcode/492119 (дата обращения: 31.05.2022). - На рус. яз. - ISBN 978-5-534-12035-6 : 2219.00 .
Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям. Может быть использована студентами средних учебных заведений, обучающихся по специальности «Агрономия» и «Технология бродильного производства и виноделия».
634.8(075.8)
основной = ЭБС Юрайт