Электронный каталог

Электронный ресурс

Бочарова, И. В.
Разработка системы ХАССП для детского сада МБОУ ФМП ЕУВК «Интеграл» : студенческая научная работа / Севастопольский государственный университет. – Севастополь : Б.и., 2021. – 242 с. : ил. – Режим доступа : https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=618331. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. – Библиогр.: с. 102-113. – На рус. яз.

Каждому ребенку, посещающему дошкольное образовательное учреждение (ДОУ), должно быть обеспечено конституционное право на охрану его здоровья и жизни в целом.Основным условием обеспечения стабильного, рационального и безопасного питания, с целью соответствия физического и нервно-психического развития, является формирование и укрепление иммунитета ребенка.В современных условиях роль питания значительно повышается в связи с ухудшением состояния здоровья детей из-за нарушения состава питания и снижения его качества. Для обеспечения конституционных прав на охрану здоровья и жизни детей государством приняты и введены в действие нормативно-правовые документы по организации питания в ДОУ. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия населения (Роспотребнадзор) осуществляет государственный надзор и контроль за соблюдением законодательных требований в сфере обеспечения качества и безопасности за изготовлением пищевой продукции.


основной = ЭБС Университетская библиотека