Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Лобосова, Л. А. - Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья: ...
Лобосова, Л. А. - Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья: ...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Лобосова, Л. А.
Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья: ... : учебное пособие
Издательство: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2020 г.
ISBN 978-5-00032-454-7
Автор: Лобосова, Л. А.
Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья: ... : учебное пособие
Издательство: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2020 г.
ISBN 978-5-00032-454-7
На полку
Электронный ресурс
Лобосова, Л. А.
Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья: теория и практика : учебное пособие / науч. ред. Г. О. Магомедов ; Воронежский государственный университет инженерных технологий. – Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2020. – 144 с. : ил., табл. – Режим доступа : https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=612396. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. – Библиогр. в кн. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-454-7.
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части.Издание рекомендуется также аспирантам, инженерно-техническим работникам пищевой промышленности, слушателям системы повышения квалификации и переподготовки кадров.
54.612.015
основной = ЭБС Университетская библиотека
Лобосова, Л. А.
Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья: теория и практика : учебное пособие / науч. ред. Г. О. Магомедов ; Воронежский государственный университет инженерных технологий. – Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2020. – 144 с. : ил., табл. – Режим доступа : https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=612396. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. – Библиогр. в кн. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-454-7.
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части.Издание рекомендуется также аспирантам, инженерно-техническим работникам пищевой промышленности, слушателям системы повышения квалификации и переподготовки кадров.
54.612.015
основной = ЭБС Университетская библиотека