Электронный каталог

Электронный ресурс
36.81я73

Учебное пособие по дисциплине «Введение в технологию продуктов питания» для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» всех форм обучения [Электронный ресурс] / Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В. М. Кокова ; Сост. Ж. М. Кунашева. – Нальчик : Кабардино-Балкарский ГАУ, 2017. – 78 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/137678. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Кабардино-Балкарский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

ББК 36.81я73

техника = техника : пищевые производства : процессы и аппараты пищевых производств
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано