Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Юхин, Г. П. - Технологическое оборудование мясной промышленности: практикум
Юхин, Г. П. - Технологическое оборудование мясной промышленности: практикум
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Юхин, Г. П.
Технологическое оборудование мясной промышленности: практикум
Издательство: БГАУ, 2021 г.
ISBN 978-5-7456-0747-9
Автор: Юхин, Г. П.
Технологическое оборудование мясной промышленности: практикум
Издательство: БГАУ, 2021 г.
ISBN 978-5-7456-0747-9
Электронный ресурс
Юхин, Г. П.
Технологическое оборудование мясной промышленности: практикум [Электронный ресурс] . - Уфа : БГАУ, 2021 . - 100 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/201041, https://e.lanbook.com/img/cover/book/201041.jpg . - Рекомендовано научно-методическим советом факультета пищевых технологий в качестве учебного пособия для обучающихся по направлениям бакалавриата 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и магистратуры 19.04.03 Продукты питания животного происхождения . - Книга из коллекции БГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-7456-0747-9 .
В практикуме изложены вопросы организации и проведения лабораторных работ по дисциплинам: «Оборудование перерабатывающих производств», «Современное оборудование и средства технологического оснащения перерабатывающих предприятий», «Оборудование по переработке сырья животного происхождения с основами проектирования». В каждой работе выделены цель, содержание работы, порядок выполнения и оформления, рисунки и описание изучаемого устройства, контрольные вопросы и порядок составления отчета. В конце каждой работы приведен библиографический список. Рекомендовано для обучающихся вузов, специалистам перерабатывающих производств.
637.1.3(07)
основной = ЭБС Лань
Юхин, Г. П.
Технологическое оборудование мясной промышленности: практикум [Электронный ресурс] . - Уфа : БГАУ, 2021 . - 100 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/201041, https://e.lanbook.com/img/cover/book/201041.jpg . - Рекомендовано научно-методическим советом факультета пищевых технологий в качестве учебного пособия для обучающихся по направлениям бакалавриата 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и магистратуры 19.04.03 Продукты питания животного происхождения . - Книга из коллекции БГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-7456-0747-9 .
В практикуме изложены вопросы организации и проведения лабораторных работ по дисциплинам: «Оборудование перерабатывающих производств», «Современное оборудование и средства технологического оснащения перерабатывающих предприятий», «Оборудование по переработке сырья животного происхождения с основами проектирования». В каждой работе выделены цель, содержание работы, порядок выполнения и оформления, рисунки и описание изучаемого устройства, контрольные вопросы и порядок составления отчета. В конце каждой работы приведен библиографический список. Рекомендовано для обучающихся вузов, специалистам перерабатывающих производств.
637.1.3(07)
основной = ЭБС Лань