Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Хардина, Екатерина Валерьевна - Разработка модели системы ХАССП (HACCP)
Хардина, Екатерина Валерьевна - Разработка модели системы ХАССП (HACCP)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Хардина, Екатерина Валерьевна
Разработка модели системы ХАССП (HACCP) : Методические указания
Издательство: Ижевская ГСХА, 2021 г.
ISBN отсутствует
Автор: Хардина, Екатерина Валерьевна
Разработка модели системы ХАССП (HACCP) : Методические указания
Издательство: Ижевская ГСХА, 2021 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
36-7я73
Хардина, Екатерина Валерьевна.
Разработка модели системы ХАССП (HACCP) [Электронный ресурс] : Методические указания / Е. В. Хардина, С. С. Вострикова ; Ижевская ГСХА. – Ижевск : Ижевская ГСХА, 2021. – 51 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/209021. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Ижевская ГСХА - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В методических указаниях даются общие рекомендации по разработке модели системы ХАССП (HACCP), представлены общие понятия концепции ХАССП (HACCP), структура и содержание модели, рассмотрен пример разработки системы ХАСПП (HACCP) на специализированном пищевом перерабатывающем предприятии. Методические указания предназначены для студентов магистратуры направления подготовки «Зоотехния», форма обучения – очная, заочная.
ББК 36-7я73
664.012.1(07)
техника = техника : пищевые производства
техника = техника : общая технология : технический контроль производства
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано
36-7я73
Хардина, Екатерина Валерьевна.
Разработка модели системы ХАССП (HACCP) [Электронный ресурс] : Методические указания / Е. В. Хардина, С. С. Вострикова ; Ижевская ГСХА. – Ижевск : Ижевская ГСХА, 2021. – 51 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/209021. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Ижевская ГСХА - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В методических указаниях даются общие рекомендации по разработке модели системы ХАССП (HACCP), представлены общие понятия концепции ХАССП (HACCP), структура и содержание модели, рассмотрен пример разработки системы ХАСПП (HACCP) на специализированном пищевом перерабатывающем предприятии. Методические указания предназначены для студентов магистратуры направления подготовки «Зоотехния», форма обучения – очная, заочная.
ББК 36-7я73
664.012.1(07)
техника = техника : пищевые производства
техника = техника : общая технология : технический контроль производства
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано