Электронный каталог МПГУ -Кобыляцкий, П. С. - Проектирование предприятий мясной отрасли- Absopac

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Кобыляцкий, П. С. - Проектирование предприятий мясной отрасли

Кобыляцкий, П. С. - Проектирование предприятий мясной отрасли

Нет экз.

Электронный ресурс
Автор: Кобыляцкий, П. С.
Проектирование предприятий мясной отрасли : учебное пособие
Издательство: Донской ГАУ, 2021 г.
ISBN отсутствует

полный текст

На полку

Электронный ресурс

Кобыляцкий, П. С.
Проектирование предприятий мясной отрасли [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Персиановский : Донской ГАУ, 2021. – 200 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/216740, https://e.lanbook.com/img/cover/book/216740.jpg. – Книга из коллекции Донской ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

Учебное пособие составлено в помощь студентам направления подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения при разработке и выполнении проектов мясоперерабатывающих производств. В пособии представлены порядок и методики расчета сырья и продукции, подбора основного технологического оборудования, расчета площадей, численности рабочих, приведены примерные технологические схемы и необходимые справочные данные.

637.5(075.8)

основной = ЭБС Лань